Gin

Le Gin est un distillat qui est composé d'alcool de genévrier.

Le mélange avant la distillation est aromatisée avec d'autres fruits ou des herbes comme la cardamome, l'amande, la réglisse, le citron, le coriandre, ... L'utilisation de ces arômes fonde les différences entre les Gins. Ainsi il peuvent être agrumes, épicés, fruités, ...

La différence fondamentale entre le Genièvre et le Gin est leur origine: Le Genièvre est un alcool qui est censé provenir des Pays-Bas, tandis que le gin est le type de gin qui vient d'Angleterre, principalement de Londres.
Gin, par conséquent, est le nom appliqué à tous le gin produit en Angleterre.
Il ya dry gin, le genièvre sucré, mais le Gin sec est le plus commun.